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BOUZA CHARDONNAY 2017 0,75 L
20.12 €
BOUZA
BOUZA
URUGUAY
BLANCO
CHARDONNAY
0,75 L
2017
CHARDONNAY
Nota de cata Color amarillo pálido. Aroma a frutas, durazno y ananá, con notas de manteca y vainilla. En boca presenta buen volumen, acidez equilibrada y final prolongado. EB, 4/4/2017 Vinificación Selección manual de la uva, prensado directo sin despalillar, desfangado a 10ºC. Fermentación en barricas. Estabilización natural sin uso de clarificantes. Crianza 8 meses sobre sus borras en barricas de roble francés. Corte previo al envasado con 35% de vino fermentado y conservado en tanque de acero inoxidable. 100% Chardonnay Viñedo Las Violetas: Sistema de conducción en lira, cepas de 24 años. Melilla: Sistema de conducción en espaldera. Suelo limo arcilloso con alto porcentaje de calcáreo Servicio Servir a 12°C. Alcohol 13,4° Acidez total 3,4 g/l de H2SO4 pH 3,25 Acidez Volátil 0,5 g/L de H2SO4 Azúcar 2,3 g/L Obtenido de: http://www.bodegabouza.com/chardonnay/
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