100% Chardonnay. De suelos con grava de nuestro viñedo de Chaytors Road, cerca de la costa de Marlborough, producen Chardonnay con bayas pequeñas con sabores intensos. Cosechadas en su momento óptimo, se prensa suavemente y luego se transfiere a barricas de roble francés (25% nuevas) para la fermentación con levadura natural "silvestre". Color amarillo brillante dorado, encantadora complejidad aromática con brioche, ligerezas de limón pero sutiles notas florales, pedernal y roble ahumado. En boca tiene un poder suave, de acidez fina, la fruta predominante, con toques a limón, pero la fruta queda recubierta por el roble francés y los toques tostados y harinosos. Para beber en estos momentos, podremos mantenerlo en botella por más de 10 años.