ALBERTO NANCLARES POZA VELLA 2016 0,75 L
29.16 €
ALBERTO NANCLARES
RIAS BAIXAS DO
ESPAÑA
BLANCO
BLEND
0,75 L
2016
POZA VELLA
Variedades Brancellao y Caiño Longo en finca Quinta Alto do Coto; Sousón, Carabuñeira, Ferrón y Merenzao en finca Quinta Costa do Beliño. Viñedos Finca Quinta Alto do Coto y Finca Quinta Costa do Beliño en la comarca Ribeiro del concello de Ribadavia de 15 años en espaldera. Viticultura ecológica certificada. Suelo: Textura franco arcillosa, naturaleza esquistosa y granítica en Finca Quinta Alto do Coto; Textura franco arcillosa y naturaleza esquistosa en Finca Quinta Costa do Beliño. Orientación: Noroeste-Suroeste en Finca Quinta Alto do Coto; Este-Oeste en Finca Quinta Costa do Beliño. Selección manual de los racimos en el viñedo. Traslado a la bodega en cajas de 15 kg. Elaboramos a la antigua usanza pisando la uva con los pies con 66% raspón y 33% despalillado a mano, en barril de castaño viejo de mas de 80 años y 1.300 litros. Fermentación alcohólica con los hollejos durante 3 semanas con el posterior descuvado y prensado. Fermentación maloláctica en 1 barrica usada de roble francés de 225 litros y 125 litros en Inox sin adicción de ningún tipo de producto excepto sulfuroso. Crianza sobre sus lías 13 meses hasta su descubado a medidados de octubre y posterior embotellado. Embotellado: 4 de agosto 2017 (día fruto). Crianza botella 7 meses. Prod Limitada 297 botellas.
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