Obtenidas de un único viñedo propiedad de la familia Sowman en suelos fértiles y de drenaje libre en el valle de Wairau. El fruto se monitorizó cuidadosamente durante la maduración y se cosechó en su momento óptimo, en el frescor de la noche para mantener el sabor y aromas del fruto. Una vez en bodegas son presionadas inmediatamente para minimizar el contacto con la piel y el deterioro del jugo. Después de la sedimentación, el jugo se fermentó utilizando una cepa de levadura seleccionada, fermentación que se realixa en depósitos de acero inoxidable a temperaturas frías para conservar el sabor y la frescura de la fruta. Este lote fue seleccionado como un vino Pioneer Block debido a su potencia e intensidad de sabor. De color paja pálido, con ligero tono verde. En nariz, intensidad aromática grosella blanca aromática, pimiento y fragante fruta tropical con un toque de tomillo. Al paladar, deliciosos sabores de grosella negra madura y lima, es acerado y mineral, con una textura de concha de ostra calcárea. Es puro y enfocado con un final largo y persistente. Ideal para beber en estos momentos, podremos mantener 2-3 años más en botella. Obtenido de: https://grupomeddis.com/wine.php