POMUM CELLARS CHARDONNAY 2016 0,75 L
42.77 €
POMUM CELLARS
COLUMBIA VALLEY - WASHINGTON
ESTADOS UNIDOS
BLANCO
CHARDONNAY
0,75 L
2016
CHARDONNAY
La clásica uva Chardonnay sobresale en el Estado de Washington. En 2016 trabajamos con French Creek Vineyard en Prosser, que cuenta con algunas de las viñas más antiguas del estado. Los bajos rendimientos de estas antiguas vides devolvieron un vino de gran pureza de fruta y concentración sin fin. Nuestro Chardonnay es fermentado en barricas de roble francés en la tradición borgoñona. El contacto con las lías fue fomentado a través de un battonage regular (agitación de las lías) para mejorar la textura del vino. Una vez fermentado, el vino fue trasegado, rematado y devuelto a las barricas donde fue envejecido sobre las finas lías durante un total de 11 meses. El vino exhibe aromas primarios de cítricos, lichi y frutas de hueso entremezclados con marcadores secundarios de vainilla, crema y almendra. El envejecimiento en barrica contribuye a una textura carnosa y una atractiva redondez con buena integración de la acidez y un largo final. Este vino está listo para ser disfrutado en el momento de su lanzamiento e incluso puede evolucionar más en la botella durante un par de años. Variedad Chardonnay Denominación Valle de Columbia Alcohol 13.00% Volumen 750 ml Obtenido de: https://pomumcellars.orderport.net/product-details/0129/2017-Chardonnay
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