Esta es la decimotercera versión del viñedo cerrado de The Escarpment Vineyard en Te Muna Road, Martinborough. Las vides que han cultivado este vino han sido nuestro orgullo y alegría desde que se plantaron en 1999. El espacio de 1,5m * 1m (6.600 cepas/ha) se acerca a las densidades de plantación utilizadas en Borgoña de donde proviene la inspiración de este vino. La temporada fue más fresca de lo normal, con el correspondiente descenso del alcohol, algo hacia lo que nos hemos estado moviendo para conseguir un mejor equilibrio y elegancia. Se ha creado fruta cosechada en condiciones brillantes dando sabores maduros y taninos suaves. Fermentado en cuevas francesas de madera, sumergido a mano y envejecido en barricas de roble francés nuevas durante 18 meses. Fue embotellado sin clarificar ni filtrar, promoviendo una sensación de suavidad y equilibrio en la boca. Se le dio toda la prioridad durante su elevación y ahora muestra todas las características de un gran vino joven en su lanzamiento en 2018. Está a la vanguardia del estilo Pinot noir en el Nuevo Mundo y debería envejecer con gracia hasta 10 años. El vino es un verdadero reflejo tanto del terroir único de Martinborough como de las habilidades y experiencia del vinicultor Larry McKenna. Alcohol en volumen: 12,4% Acidez total: 4.8g/L pH: 3.63 Azúcar residual: <1g/L Extracto seco total: 25.0g/L Cierre: Tapón de rosca de Stelvin Obtenido de: http://escarpment.co.nz/wines/kupe-pinot-noir-2017/