FRATELLI SERIO & BATTISTA BORGOGNO BAROLO CANNUBI DOCG 2013 0,75 L
60.79 €
FRATELLI SERIO & BATTISTA BORGOGNO
BAROLO-CANUBI
ITALIA
TINTO
NEBIOLO
0,75 L
2013
BAROLO CANNUBI DOCG
100% Nebbiolo. Obtenidas de 3 hectáreas de viñedos de una antigüedad de más de 30 años. Una vez en bodega se realiza la maceración durante 30-40 días en barricas de madera con frecuentes remontados. Después el vino se trasiega a depósitos de acero para su fermentación malolactica a temperatura controlada de 18ºC. Después, para su segunda fermentación el vino se deja envejecer en barricas de 2500-5000 litros, donde permanecen durante 30 meses. Para finalizar se deja en botella por al menos 6 meses más. De color rojo en su juventud, asume matices granate rojo que se convierten en reflejos suaves de color naranja por el envejecimiento. Lleno y agradable, fragante recuerdos afrutados, frambuesa y mermelada, interesantes notas de especias. En boca, redondo, de taninos elegantes, buen equilibrio, frutas rojas, tabaco y notas de especias. Armónico, con final largo y persistente. Temperatura de servicio 18 – 20ºC. Un vino para beber ahora, gran potencia de guarda de 20 años más en botella.
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