ESCARPMENT KIWA PINOT NOIR  2016 0,75 L
63.40 €
ESCARPMENT
MARTINBOROUGH
NUEVA ZELANDA
TINTO
PINOT NOIR
0,75 L
2016
KIWA PINOT NOIR
Este vino fue cultivado en el Cleland Vineyard Cambridge Road, Martinborough a partir de viñedos de 30 años. Una combinación de gravas aluviales profundas por las que son famosas las Terrazas de Martinborough y una mezcla de Clones UCD 5 y 6 siempre nos recompensa con un vino sabroso, complejo y picante. Fue fermentado a cielo abierto con levaduras autóctonas en cuevas de madera tradicionales, sumergido a mano cada 12 horas, con un tiempo total en cuba de 21 días. Después del prensado fue madurado en barricas de roble francés nuevas durante 18 meses. Se le puso una multa para proteger los sabores y ayudar al brillo en la copa. Embotellado sin filtración, promoviendo la suavidad la sensación en la boca y la textura. Este es un ejemplo sobresaliente del clásico Pinot Noir. Seguirá desarrollándose hasta 10 años y siempre será una maravillosa contrapartida para cualquier comida de caza. Alcohol en volumen: 13.2% Acidez total: 5.2g/L pH: 3,67 Azúcar residual: <1.0g/L Extracto seco total: 28.0g/L Cierre: Tapón de rosca de Stelvin Obtenido de: http://escarpment.co.nz/wines/kiwa-pinot-noir-2017/
Sin Stock
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