REGIÓN: Barossa VARIEDADES: La Garnacha Annexus se obtuvo de dos viñedos muy antiguos de bajo rendimiento de Barossa, un viñedo ancestral de más de 150 años y el otro viñedo antiguo del Valle de Barossa del Norte. FERMENTACIÓN: La fermentación en pequeños fermentadores de techo abierto incorporando una pequeña cantidad de racimos enteros. MADURACIÓN EN ROBLE: 100% en barricas de 12 meses, en viejos cerdos de roble francés (barricas de 300 litros). NOTAS TÉCNICAS: Alcohol 14,0%. pH 3,48 TA 6,1 g/l ESTILO: La inspiración de la mejor vid vieja de Barossa Los viñedos de garnacha crearon Annexus, una adición a nuestra mezcla de plexo. Annexus es una pequeña mezcla única seleccionado de nuestra mejor vieja garnacha de bajo rendimiento viñedos, hechos sólo en los mejores años. VENDIMIA: La cosecha de 2015 comenzó con una primavera más cálida de lo habitual, seguida de una floración temprana, pero uniforme, y de la puesta en marcha de la fruta. Las heladas, particularmente en el norte de Barossa redujeron los rendimientos, sin embargo, las condiciones durante la maduración de la fruta fueron agradablemente suaves y secas, con lluvias a mediados de enero que dieron una buena acogida... alivio. La garnacha se recogió el día 16 del Barossa del Norte y el 25 de marzo de Eden Valley. DEGUSTACIÓN: Color: Rojo púrpura brillante. Nariz: Vibrante aroma de frutas rojas, complejado por el rojo rosas y especias saladas. Paladar: Fino y largo, delicado pero con un impresionante pureza e intensidad de sabor. Un conjunto de rojo maduro las frutas, la cereza oscura y la frambuesa llenan el paladar terminando con toques de clavo, tierra polvorienta y taninos aterciopelados Obtenido de: https://www.johnduvalwines.com/wp-content/uploads/2018/10/DUVGRE156_TN.pdf