ALBERTO NANCLARES A GRAÑA 2018 0,75 L
25.35 €
ALBERTO NANCLARES
RIAS BAIXAS DO
ESPAÑA
BLANCO
ALBARIÑO
0,75 L
2018
A GRAÑA
Marca: A Graña 2018. Lanzamiento cosecha 2016. Parroquia: Adina Concello: Sanxenxo (fuera D.O.). Variedad: 100 % uva albariño. Viñedo: Finca A Graña; cepas de +30 años de edad en parra; Atado tradicional con vimbio. Orientación: Noroeste. Suelos: Franco arenoso, poco profundo y brecha de roca granodiorita. Añada 2018: Invierno comenzó seco y final frio-lluvioso, brotación tardía; Primavera continuo fria-lluviosa y acabo calurosa, floración normal; Verano demasiado fresco-húmedo retraso la maduración pero agosto seco-caluroso +30° precipitándola en 15 días; Vendimia se inicia 10.09 y se cierra 06.10 del 2018 . Elaboración: Selección manual de los racimos en el viñedo. Traslado a la bodega en cajas de 15 kg. Prensado del racimo entero en prensa neumática a baja presión. Fermentación alcohólica con sus propias levaduras, sin desfangar, a Tº controlada y sin adicción de ningún tipo de producto excepto sulfuroso en barrica de castaño (2017) de 800L. (Boteria Torner) y 200L. en Inox. Batonage semanal durante 3 meses y crianza sobre sus lías 11 meses hasta su embotellado . Embotellado sin estabilización tartárica por frío, sin clarificar, filtrado de desbaste y sulfuroso en dosis moderadas. Obtenido de: http://www.nanclaresyprieto.es/agrana.html
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