Marca: Miñato da Raña 2018; lanzamiento cosecha 2014. Zona: Laderas del Miño Concello: O Saviñao (Fuera D.O.). Variedad: 60 % mencía, 30% garnacha tintorera y 10% de otras Viñedos: A Raña, situado en la ladera del Miño en Belesar (O Saviñao). Cepas de más de 100 años Orientación: sureste a suroeste Suelos: bancales sobre suelo granítico, con 62% de pendiente Añada 2018: Brotación normal; Primavera muy fría y bajas temperaturas; Verano con temperaturas normales . Vendimia tardía realizada el 24 de septiembre 2018. Elaboración:Selección manual de los racimos en el viñedo. Traslado a la bodega en cajas de 15 kg. Elaboramos a la antigua usanza pisando la uva con los pies con 100% raspón en 2 barricas usadas de 600 litros de roble francés. Fermentación alcohólica y parte de la maloláctica con los hollejos durante 20 días con el posterior descuvado y prensado. Finaliza fermentación malolática en barrica de roble francés usada (2008) de 500L. (tonelería Boutes) sin adicción de ningún tipo de producto. Crianza sobre sus lías durante 8 meses. Embotellado sin clarificar, filtrado de desbaste y sulfuroso en dosis moderadas. Obtenido de: http://www.nanclaresyprieto.es/minato.html