ANDREW WILL CHAMPOUX VINEYARD RED WINE 2014 0,75 L
88.05 €
ANDREW WILL
VASHON - WASHINGTON
ESTADOS UNIDOS
TINTO
BLEND
0,75 L
2014
CHAMPOUX VINEYARD RED WINE
NOTAS DE CATA: Como de costumbre tenemos otra brillante cosecha en nuestras manos, este año terminamos con una mezcla que realmente destaca la primera calidad de la fruta que viene de Champoux Viñedo. Una combinación de fruta oscura se mezcla con notas de casis, moca y flores silvestres. Este vino tiene un rico y una suave sensación en la boca que exhibe taninos de grano fino mientras se mantiene una sensación de elevación y frescura. Clásico ejemplo del Viñedo Champoux en su mejor momento. NOTAS DE LA VENDIMIA: La cosecha de 2014 tiene muchas similitudes con la de 2012 de la vendimia en términos del estilo de los vinos que se hacen. Poseen un gran profundidad y concentración en el paladar medio. En similares la moda hasta el 2013 fue otro vintage muy caliente para Estado de Washington. La temporada comenzó con una muy seca invierno, que llevó a un julio muy cálido (aunque no hay mayor picos de calor) y agosto. Septiembre y octubre fueron notablemente más cálidos que las cosechas anteriores, lo que dio lugar a una temporada de cultivo más condensada (normalmente las caídas de temperatura en septiembre y octubre permiten un tiempo de suspensión más largo sin que se acumule un exceso de azúcar en la fruta). Esta cosecha ha producido vinos que, a pesar del calor, mantienen un extraordinario nivel de finura y equilibrio. Composición: 43% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon y 22% Cabernet Franc Alcohol: 14,5%. Vinificación: Levadura nativa, primaria fermentación en tanques de acero inoxidable usando un Pulseair para el manejo de la tapa, la fermentación maloláctica completada en barriles de roble. Viñedo: Viñedo Champoux Apelación: Horse Heaven Hills Edad media de las viñas: 28 años. Tiempo en barriles: 18 meses, 35% nuevos Roble francés Obtenido de: http://www.andrewwill.com/home/sites/aww/files/downloads/2014%20Champoux%20Tech%20Sheet.pdf
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