Variedades: Grenache Tipo : Blanco Elaboración de vino: Rall Wines se estableció en 2008 y es propiedad y está dirigida por el joven enólogo independiente Donovan Rall. Encontró su inspiración en ese Swartland para las variedades mediterráneas y nació el sueño de hacer estos vinos únicos y de estilo natural bajo su propia etiqueta de estos viñedos viejos dispersos. Un viñedo sin injertar en lo alto del Piekenierskloof recogido en 2 etapas de madurez. No se utiliza roble en este vino. Los 2 componentes se fermentan en huevos de hormigón y el resto en ánforas de arcilla. No hay ajuste y después de presionar todo el racimo, el jugo se transfiere directamente a los recipientes para la fermentación. Los componentes se mezclan y se mezclan y embotellan después de 6-8 meses para preservar la frescura de esta variedad que tiende a oxidarse fácilmente en comparación con otras variedades como el chenin, etc. Nota de Cata: En nariz aromas de limón, naartjie y hierbas frescas. Al paladar, un vino muy refinado, casi delicado, el alcohol es solo de 12%. Excelente definición de fruta y acidez contundente antes de un final sabroso. Envejecimiento: Ideal para beber ahora, potencial de guarda de más de 10 años. Análisis: Alcohol 12%