QUARTZ REEF BEDINGO PINOT NOIR 2012 0,75 L
101.52 €
QUARTZ REEF
CENTRAL OTAGO
NUEVA ZELANDA
TINTO
PINOT NOIR
0,75 L
2012
BEDINGO PINOT NOIR
CUATRO ESTACIONES EN UN SOLO GRUPO De color rojo rubí profundo, exhibiendo bayas silvestres condimentadas. Opulento y rico en el paladar con notas de cereza oscura, mora y regaliz. Taninos sedosos con una estructura muscular y una longitud impresionante. VINTAGE Aunque nuestro verano en Otago Central fue más fresco y ventoso de lo normal, la fruta maduró orgullosamente como de costumbre. La temporada resultó en racimos más pequeños y menor peso de la baya, lo que hizo que las uvas se concentraran con muy buena estructura y peso. WINEMAKING Escurrido directamente en barricas de roble francés seleccionadas (50% nuevas) donde el vino envejeció durante 15 meses en los que se produjo la fermentación maloláctica natural. Embotellado sin clarificación ni filtración. La elaboración del vino estaba muy en consonancia con las prácticas tradicionales del Viejo Mundo. El enólogo, Rudi Bauer, ha combinado estas técnicas, y su propio entendimiento personal, para crear este vino. TÉCNICA pH: 3,67, TA: 5.4g/l, Alc: 14% Potencial de envejecimiento: 7 - 10 años Obtenido de: https://www.quartzreef.co.nz/products/bendigo-estate-pinot-noir-2017
Sin Stock
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