RECANATI WINERY ROSE 2018 0,75 L
21.54 €
RECANATI WINERY
ISRAEL
ISRAEL
ROSADO
BLEND
0,75 L
2018
ROSE
Variedad de uva: 80% Barbera, 20% Merlot Notas sobre la elaboración del vino: Las uvas Barbera, que mantienen su acidez natural, se despalillan y se someten a un ligero estrujado. Luego son enviadas directamente a un suave prensado y a una fermentación en frío. Esto es para preservar los sabores frutales del vino, la acidez natural y el refrescante aroma del Barbera. Las uvas Merlot, del viñedo de Manara en la Alta Galilea, comienzan a macerar en tanques de acero inoxidable. Cuando los vinicultores de Recanati alcanzan el color perfecto al macerar las uvas en sus cáscaras, sacan del tanque el 20% de jugo requerido. Este proceso se llama "sangrado". Las dos especies se fermentan juntas y no se envejecen en barriles en absoluto, porque queremos conservar los ligeros y refrescantes sabores del rosado. Notas de cata: El clásico Rosé de Recanati es un vino afrutado, de cuerpo medio y refrescante, que mantiene un fino equilibrio entre la acidez y el alcohol. El vino tiene abundantes aromas de fresa fresca, pomelo y flores cítricas. Viñedos: Alta Galilea, Viñedo de Manara Obtenido de: https://www.recanati-winery.com/en/series-all/
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