QUINTA DE PANCAS RESERVA 2017 0,75 L
18.94 €
QUINTA DE PANCAS
LISBOA
PORTUGAL
TINTO
BLEND
0,75 L
2017
RESERVA
40% Touriga Nacional, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Petit Verdot, 5% Alicante Bouschet. Región Lisboa, Sub-Region Alenquer. Cada variedad se vinifica por separado. Maceración prefermentativa en frío durante 2 días, fermentación con temperatura controlada 27ºC y remontado manual diario. La Cabernet Sauvignon se mantuvo en Cuvaisson durante 20 días después de la fermentación. Envejecido en barricas de roble francés durante 20 meses, 50% usadas y 50% nuevas. De color rubí intenso, en nariz, fuerte el carácter de la Touriga Nacional, con notas de pimienta y pimiento verde. En boca, extractado y equilibrado. Final persistente con un poco de fruta negra ahumada y maduro al final. Temperatura de servicio 17ºC. Ideal para beber en estos momentos, podremos mantener en botella 12 años más.
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