QUINTA DE PANCAS ARINTO RESERVA 2015 0,75 L
20.21 €
QUINTA DE PANCAS
LISBOA
PORTUGAL
BLANCO
BLEND
0,75 L
2015
ARINTO RESERVA
100% Arinto. Regional Lisboa. Vendimiadas a mano son transportadas a bodega en cajas de 15 kg pasando directamente a la prensa, enteras. Los jugos resultantes fueron separados ( según criterios cualitativos) y sujetos a una decantación a baja temperatura. Después de haber alcanzado la claridad necesaria, el vino se deja fermentar en barricas de roble francés nuevas. Una parte ( 30% ) se dejaron fermentar en depósitos de acero inoxidable y posteriormente traspasadas a barricas. Envejecido durante 10 meses, el vino es desfangado y durante 6 meses se realiza battonage. De color cítrico brillante, aromas delicados y elegante, destacando las notas minerales, frutos tropicales, ananás y lichi, con ciertos toques a frutos secos. En boca revela una acidez viva y bien equilibrada. De final largo y persistente. Temperatura de servicio 10ºC. Un vino para beber en estos momentos, podremos mantener 5 años más en botella.
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