HERDADE DA FARIZOA RESERVA 2016 0,75 L
21.48 €
HERDADE DA FARIZOA
ALENTEJO
PORTUGAL
TINTO
BLEND
0,75 L
2016
90
RESERVA
60% Syrah, 30% Alicante bouschet, y 10% Touriga Nacional. Procedentes de DOC Alentejo ( Borba ). Después de un despalillado y aplastamiento suave, las uvas Touriga Nacional y Alicante Couschet se maceran en frío durante 5 dias, mientras la Syrah durante 8 días. La fermentación se realizó a bajas temperaturas ( 24ºC ) en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura. El vino permanece en maceración post-fermentativa durante 21 días y luego de la maloláctica se dejan envejercer durante 18 meses en barricas de roble francés nuevas. La mezcla final se realiza después de una selección de calidad guiada por numerosas catas. De color rubí profundo, muestra un aroma intenso y complejo, dominado por frutas rojas y negras (arándano, ciruela y frambuesa) y notas de especias. En boca muestra una notable frescura y excelente equilibrio, con taninos firmes pero sedosos. El sabor posterior es largo con gran persistencia aromática. Temperatura de servicio 17ºC.Ideal para beber en estos momentos, podremos mantener en botella por 12 años más.
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