QUINTA DO CARDO TOURIGA NACIONAL RESERVA 2014 0,75 L
21.54 €
QUINTA DO CARDO
BEIRA
PORTUGAL
TINTO
TOURIGA
0,75 L
2014
TOURIGA NACIONAL RESERVA
100% Touriga Nacional DOC Beira interior. Después del despalillado total, se realiza una maceración pre-fermentativa durante 5 días con las uvas enteras. Posteriormente se lleva a cabo la fermentación en cubas de acero inoxidable a una temperatura controlada de 24-26ºC con dos delestages diarios. La fermentación maloláctica se realiza en cubas de acero inoxidable, y antes de la primavera los vinos son transferidos a barricas de roble francés ( 50% nuevas ) durante 20 meses. La mezcla final se hace después de una selección cualitativa, guiada por varias catas. De color rubí, profundo, muestra un perfil estructurado y elegante. Aromas complejos, notas de violeta, chocolate negro y resina. En boca, denso, con taninos firmes, su viva acidez le aporta frescura y longevidad. Temperatura de servicio 16-18ºC. Ideal para beber en estos momentos, podremos mantener en botella 12 años más.
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